Côtes de Bourg
Blanc
Blanc
CEPAGE : 100% Sauvignon blanc
AGE DES VIGNES : Vignes de 15 ans
TERROIR : Argilo-siliceux
RECOLTE : manuelle
VINIFICATION : cuve.
DEGUSTATION : Expression florale et fruitée avec des notes d'agrumes et de fruits blancs.
Ce vin accompagnera parfaitement poissons et fruits de mer.
Dégustation conseillée : 12°
White wine
GRAPE : 100% Sauvignon
VINE AGE : 15 years
TERROIR : clay and siliceous soils
HARVESTING : by hand
WINEMAKING : stainless steel tank low temperature
TASTING : floral and citrus fruit flavor
This wine can be paired with fishes and seafood.
Optimal Drinking Temperature : 12° C (53.6 F)
Côtes de Bourg Blanc
« Cuvée Particulière »
Blanc - « Cuvée Particulière »
CEPAGE : 100% Sauvignon blanc
AGE DES VIGNES : Vignes de 20 ans
TERROIR : Argilo-siliceux
RECOLTE : manuelle,
VINIFICATION ET ELEVAGE : barriques et élevage sur lie
DEGUSTATION : Arômes épicés, fruits exotiques, structure souple ; complexe et savoureuse.
Ce vin accompagnera parfaitement poissons, viandes blanches et fromages à pâte pressée.
Dégustation conseillée 12/15 °
White wine - « Cuvée Particulière »
GRAPE : 100% Sauvignon blanc
VINE AGE : 15 years
TERROIR : clay and siliceous soils
HARVESTING : by hand
WINEMAKING : 6 months in oak barrels
TASTING : floral and citrus fruit flavor
Ce vin accompagnera parfaitement poissons, viandes blanches et fromages à pâte pressée.
Optimal Drinking Temperature : 12° C (53.6 F)
Côtes de Bourg
Rouge
Rouge
CEPAGE : 70% Merlot, 20% Cabernet, 10% Malbec
AGE DES VIGNES : Vignes de 35 ans
TERROIR : Argilo-siliceux
RECOLTE : mécanique
VINIFICATION : cuve.
DEGUSTATION : Belle robe rouge sombre, arômes de fruits rouges avec des notes épicés. Son équilibre et sa saveur lui permettront d'accompagner : charcuteries, viandes et fromages.
Red wine
GRAPE : 70% Merlot, 20% Cabernet, 10% Malbec
VINE AGE : 30 years
TERROIR : clayed-chalk and gravel-clay soils
HARVESTING : mechanical
WINEMAKING : stainless steel tank
TASTING : : fruity and spicy
This wine can be paired with meat and cheese.
Côtes de Bourg Rouge
« Cuvée Particulière »
Rouge - « Cuvée Particulière »
CEPAGE : 90% Merlot, 5% Cabernet, 5% Malbec
AGE DES VIGNES : Vignes de 40 ans
TERROIR : Argilo-siliceux
RECOLTE : mécanique
VINIFICATION : élevé 12 mois en barriques de chêne.
DEGUSTATION : :Ce vin, à majorité Merlot, sélection de nos meilleures parcelles, est élevé 10 à 12 mois en barriques de chêne.
Cet élevage en barrique offre à la « Cuvée Particulière » une palette d'arômes : du fruit frais avec un boisé discret, légèrement vanillé, une structure souple et équilibrée avec une finale épicée ; Un vin complet qui détient un très bon potentiel de vieillissement.
Sa richesse d'expression et sa structure le privilégient sur les gibiers, les viandes en sauce et les fromages de caractère.
Red wine - « Cuvée Particulière »
GRAPE : 90% Merlot, 5% Cabernet, 5% Malbec
VINE AGE : 35 years
TERROIR : clayed-chalk and gravel-clay soils
HARVESTING : mechanical
WINEMAKING : 12 months in oak barrels
TASTING : this wine is mainly assembled with Merlot grapes selected in our best vineyard parcels.
The oak barrel aging process applied to « Cuvée Particulière » provide the complex flavor of this red wine : fresh fruits aromas with loght oaky hints, slight sweetness villa, and a good balanced structure with a spicy fresh note on the finish. A great wine with a very good aging potential.
This full-bodied wine with a good structure will go well game, gravy meats and cheese.
Bordeaux
Rosé
CEPAGE : 100% Merlot
AGE DES VIGNES : Vignes de 15 ans
TERROIR : Argilo-siliceux
RECOLTE : manuelle
VINIFICATION : cuve inox.
DEGUSTATION : Expression florale et fruitée avec des notes d'agrumes et de fruits blancs.
Ce vin accompagnera parfaitement vos grillades et tous vos repas d'été
Dégustation conseillée 10/12°
Rose
GRAPE : 100% Merlot
VINE AGE : 25 years
TERROIR : clayed-chalk and gravel-clay soils
HARVESTING : : by hand
WINEMAKING : stainless steel tank.
TASTING : floral and citrus fruit flavor.
Optimal Drinking Temperature : 10/ 12° C (53.6 F)
Dégustation conseillée 10/12°
Nous vous proposons également des vins en BIB de 5 et 10 litres.
